ОПИСАНИЕ

Жареный сыр
проголосовало 7, средний рейтинг 5.00

Говорят, что жареный сыр прибыл к нам из Европы. Я же впервые попробовала это блюдо в Болгарии. Это отличная и очень простая закуска (для тех, кто закроет глаза на калорийность). Особенно часто жареный сыр подают, как закуску к пиву.

Можно поджарить  как у меня — большими треугольниками. А можно и маленькими порционными кубиками — это уж как вам больше нравится.

Приготовление:

  1. Сыр нарезать как вам больше нравится. У меня из кусочка сыра получилось 5 ломтиков, толщиной около 1 см.
  2. В отдельных тарелках подготовить хлебные крошки, муку (смешанную со щепоткой соли и любимыми специями и приправами), а также взбитые с молоком яйца (взбивать вилкой).
  3. Каждый кусочек сыра обвалять сначала в муке, потом обмакнуть во взбитые с молоком яйца, опять обвалять в муке, снова обмакнуть в яйца и лишь затем вывалять в крошках. Крошки аккуратно прижать пальцами к сыру. Это делается для того, чтобы панировка хорошо схватилась и сыр не вытек.
  4. Обжарить сырные кусочки в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выложить жареный сыр на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Подавать и кушать сырные кусочки лучше теплыми.

жареный сыр - шаги 1

жареный сыр - шаги 2

жареный сыр

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ