Сколько варить кальмаров?

Сколько варить кальмаров?

— Целых кальмаров варят 2 минуты.

— Кольца или небольшие кусочки кальмаров варят 1 минуту.

— Переваренного «резинового» кальмара варят 20 минут (он снова станет мягким, но в размере потеряет очень ощутимо, раза в два).

Как варить кальмаров?

1. Если кальмары заморожены – разморозить.
2. Очистить кальмары, обдав кипятком (убрать хребет и шкурку).
3. В кастрюле вскипятить воду, выложить в нее кальмаров и варить 1-2 минуты под крышкой. Через 1-2 минуты кальмаров обязательно извлечь из воды.

Кальмары сварены!