Сколько варить куриную печень?

Сколько варить куриную печень?

Куриную печень варят 20 минут (тут важно не переварить, иначе печенка станет жесткой).

Как варить куриную печень?

1. Куриную печень хорошенько промыть, удалить пленочки и желчные протоки.
2. Вскипятить пол кастрюли воды. Убавить огонь до среднего, выложить в воду куриную печень и варить 15-20 минут. Готовность проверять ножом, сделав надрез (должен выделиться прозрачный сок, если выделяется кровь – печень еще не готова).

Куриная печень сварена!