Сколько варить утку?

Сколько варить утку?

Небольшие кусочки утки варить 40 минут.

Целую утку варить 1,5-2 часа.

Как варить утку?

1. Утку промыть, убрать лишнюю кожу и перышки.
2. Воду закипятить (лучше даже взять овощной бульон) – с расчетом на то, что вода покроет утку полностью – добавить любимые специи и приправы.
3. Дать покипеть 5 минут, убавить огонь (меньше среднего) и выложить утку в воду. Варить под крышкой необходимое время (в зависимости от того, что варите: целую утку или ее части), периодически снимая жир, который будет образовываться на поверхности.

Утка сварена!