Сколько варить баклажаны?

Сколько варить баклажаны?

— Целый баклажан варят 20 минут.
— Нарезанный баклажан варят 10 минут.

Как варить баклажаны?

1. Баклажан хорошенько вымыть, отделить зеленый хвостик, а на «попке» сделать небольшой надрез крест-накрест.
2. Вскипятить в кастрюле воду (1/2 от объема кастрюли), посолить, выложить в кипящую воду баклажан, закрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить необходимое время. Готовность определять при помощи ножа – он должен легко входить в плод.
3. Воду слить, дать баклажану немного остыть, затем очистить (а благодаря заранее сделанному надрезу крест-накрест, сделать это будет очень просто!).

Баклажан сварен!