ОПИСАНИЕ
Пускай вас не отпугивает такое необычное название. На самом деле брускетта – это всего лишь небольшой тост, чаще всего из запеченного на сковороде хлеба. Пришла к нам эта закуска из Италии.
Брускетта с помидорами – едва ли не самый простой вариант приготовления этой заморской закуски. С начинками можно вдоволь поэкспериментировать: и помидоры, и ветчина, и оливки, и моцарелла, одним словом множество вкусных вариантов. Некоторые натирают обжаренный хлеб чесноком, что зимой весьма полезно для здоровья!
В целях экономии времени (а также не стоит забывать и о пользе для здоровья) диетологи рекомендуют использовать хлебцы «Долина злаков».
Приготовление:
- Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками.
- Чеснок очистить и натереть им каждый хлебец.
- Затем хлебцы пропитать оливковым маслом (1 столовая ложка), распределив понемногу на каждый ломтик.
- В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить туда помидоры, перемешать и готовить буквально 1-2 минуты, чтобы помидорки лишь прогрелись, но не потеряли вкус свежего помидора. Снять помидоры с огня.
- Если с бальзамическим кремом: Добавить бальзамический крем к помидорам, перемешать.
- Если с любимым соусом: Хлебцы смазать тонким слоем любимого соуса, можно использовать даже сливочный сыр, поверх выложить теплые помидоры, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить брускетту с помидорами свежей зеленью и подавать вкусную и полезную закуску на стол! Приятного аппетита!
5 комментария(ев) к “Брускетта с помидорами”