ОПИСАНИЕ
Ну вот и позади 2013 год и праздничное застолье! Самое время перейти на что-нибудь легкое и диетическое.
С этой мыслью и публикую очередной рецепт из детского садика — диетические котлеты с тыквой под сметанным соусом.
Котлетки получаются очень вкусными, хотя котлеты с тыквой не могут получиться иначе! Если не любите тыкву, тогда замените ее кабачком. Приятного аппетита и еще раз с Новым годом!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Готовим котлеты с тыквой: Тыкву вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
- К тыкве добавить батон, посолить, перемешать (или хорошенько размять руками) и отставить на 10 минут, чтобы тыква пустила сок и батон размок.
- К тыкве с батоном добавить фарш, перемешать.
- Получившуюся массу пропустить через мясорубку (не забудьте добавить туда лук, если любите его в котлетках).
- Довести получившийся фарш до вкуса солью и черным молотым перцем.
- Влажными руками сформировать котлеты и выложить их в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла. Добавить туда пол стакана воды и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
- Готовим сметанный соус для котлет с тыквой: Молоко слегка подогреть, чтобы оно было слегка тепленькое. Добавить в молоко муку и сметану, посолить и хорошенько размешать все вилкой, чтобы не осталось комочков.
- Через 30 минут достать форму с котлетами из духовки, залить их сметанным соусом, добавить любимую зелень (свежую или сухую) и вернуть в духовку еще на минут 30-35.
9 комментария(ев) к “Диетические котлеты с тыквой под сметанным соусом”