ОПИСАНИЕ
Лето пришло! С каждым днем все теплее и настроение все лучше, и хочется чего-то новенького, тянет на кулинарные эксперименты.
Говядина жареная с апельсинами — как раз мой яркий, мясной, июньский эксперимент! Советую подавать говядину, жареную с апельсинами, с рисом или картофелем по-деревенски.
Кстати и на новогоднем столе такое блюдо будет не лишним: ароматное и прекрасно смотрится!
Приготовление:
- Апельсины вымыть. Один апельсин очистить и нарезать сначала кружочками, а затем каждый кружочек еще и пополам. А из второго апельсина выдавить сок в мисочку.
- В мисочке хорошенько перемешать апельсиновый сок, чеснок, пропущенный через чесночницу, и соевый соус.
- Говядину нарезать тоненькими кусочками и хорошенько отбить. Затем перемешать мясо с крахмалом.
- На сковороде хорошенько разогреть оливковое или растительное мало и обжарить говядину под крышкой около 10-15 минут, изредка помешивая.
- Убавить огонь до половины, залить в сковороду соус, перемешать. Готовить под крышкой еще около 10 минут.
- Через 10 минут добавить дольки апельсина, хорошенько перемешать и готовить еще 7-10 минут.
