ОПИСАНИЕ
Грибной суп с курицей — изумительный супчик, очень легкий и ароматный. В такую противную, стылую погоду мой супруг простыл и этот суп пришелся как нельзя кстати.
Приготовление:
- Готовим бульон: Положить в кастрюлю крылышки (или ножки) и залить водой. Добавить лавровый листик и пару горошин черного перца. После закипания воды, убавить огонь и варить бульон около 35 минут.
- Нарезать лук, картофель, грибы, брокколи.
- Лук и грибы обжарить в растительном масле.
- Когда бульон будет готов, достать курицу и отделить мясо от костей (я еще выбрасываю кожицу).
- В бульон вернуть куриное мяско, добавить грибы и картофель. Поварить около 5-7 минут.
- Затем добавить брокколи. Посолить и добавить куриный кубик. Поварить еще 5 минут.
