Грибной суп со сметаной

ОПИСАНИЕ

Рецепт быстрого грибного супа со сметаной, перловкой, картофелем и цветной капустой.
Некоторые добавляют еще и курицу.
 
Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Перловку промыть (если есть возможность, то лучше всего ее замочить на ночь) и отварить до готовности. Посолить по вкусу.
2. Грибы помыть, нарезать кубиками и обжарить.
3. Картофель почистить и нарезать кубиками.
4. Кастрюлю наполнить водой до половины и положить туда картошку. Варить до закипания.
5. Когда вода с картофелем закипит — добавить перловку и посолить.
6. Снова кипит: грибы + грибной кубик.
7. Как снова закипит — уменьшить огонь, добавить пол чайной ложки сливочного масла, довести до вкуса солью и подержать суп на огне под крышкой около 3-5 минут.

Подавать со сметаной.