Кальмары фаршированные грибами

ОПИСАНИЕ

Фаршированные кальмары готовятся просто и быстро. Тем более для их начинки можно использовать совершенно разные продукты.
Я люблю грибы, а мой муж любит морепродукты. Я нашла компромисс и приготовила кальмары фаршированные грибами.

Приготовление:

1. Грибы нарезать пластинками или натереть на терке.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В сковороде, в хорошо разогретом растительном масле, обжарить грибы (около 10 минут).
4. Затем вбить 5 яиц, хорошенько перемешать и посолить. Жарить около 5 минут и добавить сыр.
5. Если кальмары у вас замороженные, то отварить (в кипящую воду на 2 минуты).
6. Тушки кальмаров нафаршировать яично-грибной смесью, выложить кальмары в форму, смазать тушки растительным маслом. Запекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. Нарезать кальмары фаршированные грибами ломтиками только когда они остынут, так они не развалятся.