ОПИСАНИЕ

Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Сегодня хочу обратить ваше внимание на очень простой рецепт картофельной запеканки с фаршем помидорами и сыром. Отличный быстрый обед или ужин для всей семьи, который можно запечь как в духовке, так и в мультиварке.

картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром - шаги 1

Горячая картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром получается очень сочной, воздушной и нежной. Про превосходный вкус говорить даже не буду, ведь ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. К слову, если вы добавите еще один слой, например, грибы, брокколи или другие любимые овощи, то только выиграете во вкусе. Не стесняйтесь экспериментировать!

картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром - шаг 2

А чего стоит подача? Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром напоминает пышный праздничный пирог. Поэтому такая запеканка порадует не только желудок, но и глаз.

картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром

Пара простых шагов, а в награду обалденный обед или ужин для всей семьи. Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром — это сборка всего, что найдется в холодильнике, запеченное в слоях воздушного пюре и покрытого шапкой тягучего жевательного сыра.

Я уверена, что такая сытная несладкая картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром понравится и вам!

картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром - разрез

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНУЮ ЗАПЕКАНКУ С ФАРШЕМ ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ:

Картофель очистить и отварить до готовности (закипел и плюс 12-15 минут). Воду слить, добавить теплое молоко, яйцо, сливочное масло и размять в пюре.

Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на мелкой терке.

Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла минуты 3 на среднем огне, накрыв крышкой.

Добавить к луку и моркови фарш, хорошенько размять, убавить огонь на одно деление и тушить под крышкой 5 минут.

Помидор нарезать небольшими кубиками.

Через 5 минут добавить помидор, паприку, петрушку, кориандр, черный молотый перец и соль. Накрыть крышкой и тушить 10 минут, периодически помешивая.

Форму для запекания (или небольшой противень с высокими бортами) смазать сливочным маслом, выложить на дно половину картофельного пюре, поверх распределить фарш и вторую половину пюре.

Отправить форму в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать запеканку сыром и вернуть в духовку еще минут на 15, до образования румяной корочки. Картофельная запеканка с фаршем помидорами и сыром готова, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ