ОПИСАНИЕ
Картофельные палочки с сыром — оригинальная закуска как для обеда в кругу семьи, так и для праздничного стола! Рецепт довольно простой и не требует больших энергозатрат.
Многие любят есть картофельные палочки с сыром вприкуску с пивом.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире. Охладить, очистить и натереть на крупной терке (можно пропустить через мясорубку).
- К получившейся массе добавить яйца, соль, специи и хорошенько все это перемешать.
- Муку просеять и добавить к картофелю. Перемешать.
- Нарезать сыр брусочками.
- Постоянно смачивая руки водой, сформировать палочки: Зачерпнуть столовую ложку картофельной массы, приплюснуть ее, чтобы получилось что-то наподобие лепешки, в серединку положить сыр, залепить края.
- Получившуюся картофельную палочку с сыром обвалять в панировочных сухарях.
- Каждую палочку обжарить с 4-х сторон в растительном масле.
