ОПИСАНИЕ
Картофельный гратен получается мягким, нежным, со сливочным вкусом. Существует несколько вариантов приготовления картофельного гратена, а я сегодня с вами поделюсь рецептом, который любят готовить у меня дома.
Приготовление:
- Нарезать картофель кружочками.
- Натереть сыр на крупной терке. Небольшую жменьку сыра отложить, чтобы потом посыпать блюдо сверху.
- Сливки довести до кипения постоянно помешивая, посолить и выложить туда картошку. Поварить 5 минут и снять кастрюлю с огня. Достать картофель, сливки отставить.
- Выложить в форму послойно: картофель, сыр, картофель. Залить все сливками, накрыть фольгой, поставить в хорошо разогретую духовку и готовить картофельный гратен около 15 минут при температуре 180 градусов.
- Достать блюдо, снять фольгу, посыпать специями и сыром. Снова поставить гратен в духовку и готовить еще 15 минут.