Классический салат из крабовых палочек

ОПИСАНИЕ

Классический салат из крабовых палочек давно уже завоевал сердца хозяек, потеснив на столе селедку под шубой и салат оливье.

Готовить классический салат с крабовыми палочками и кукурузой довольно просто. А еще можно каждый раз пробовать делать салат из крабовых палочек с новыми ингредиентами, так как крабовые палочки — продукт универсальный и отлично сочетается со многими продуктами питания.

Тем более, что крабовые палочки — это концентрированный рыбный белок, ведь делают их из морской рыбы (минтай, ставрида, хек). В них сохраняются такие полезные микроэлементы (содержащиеся в рыбе), как кальций, йод, цинк и фосфор.

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Отварить рис (1 стакан риса на 2 стакана воды). Воду слить и дать рису остыть.
2. Нарезать огурцы кубиками. Из боковых обрезков сделать листики для украшения салата.
3. Пекинскую капусту мелко нарезать.
4. Яйца отварить и нарезать кубиками.
5. Крабовые палочки (в пачке 6 штук: 5 штук в салат + 1 штука на оформление) нарезать кубиками. Одну палочку (я беру полторы) нарезать вдоль тонкими полосочками. Затем полоски разрезать поперек.
6. Кукурузу открыть и 4-5 штучек отложить. Это будет сердцевинка цветка.
7. Перемешать рис, огурцы, кукурузу, пекинскую капусту, яйца и крабовые палочки. Посолить и заправить майонезом.
8. Оформление: В центре салата сделать углубление, туда вставить нарезанные полосочками крабовые палочки. Сердцевинка — это 5 штук кукурузы, которые мы отложили ранее. И завершить цветок листиками из огурцов.