Клубничный торт на сковороде за 15 минут

ОПИСАНИЕ

Вспомнила, что в морозилке бока пролеживает клубника и решила порадовать домашних вкусным десертом. А что может быть вкуснее торта? А мой клубничный торт на сковороде ко всему прочему еще и за 15 минут будет готов! Можно есть теплым, а можно дать часик-другой постоять в холодильнике (мне кажется, что так вкуснее).

Коржи пропитываются настолько хорошо, что торт буквально тает во рту!

Приготовление:

* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Готовим крем для клубничного торта на сковороде: В небольшой кастрюльке вилкой взбить молоко, яйца, муку, сахар и ванилин.
2. Поставить кастрюльку на огонь и, постоянно помешивая, довести крем до загустения. Как загустел – снять с плиты.
3. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в горячий крем. Перемешать.
4. Готовим коржи для клубничного торта на сковороде: В миске вилкой взбить сгущенку, разрыхлитель и яйцо. Понемногу ввести муку и замесить тесто (оно получится мягким и эластичным).
5. Разделить тесто на 7 или 8 равных частей (зависит от диаметра Вашей сковороды), раскатать их и наколоть вилкой.
6. Раскалить сковороду (смазывать ничем не нужно) и выпечь коржи – на одну сторону уходит 10-15 секунд!
7. Обрезать каждый корж по будущей форме торта (я использую либо тарелочку, либо крышку от кастрюли), а обрезки покрошить в отдельную мисочку (это будет обсыпкой).
8. Формируем клубничный торт: На блюдо выложить корж, смазать кремом и распределить по нему клубнику. Так же поступаем со всеми оставшимися коржами, а верх тортика украсить бананами (по желанию) и обсыпкой – не забудьте хорошенько смазать бока торта (крема получается много, поэтому не жалейте его).