Котлеты из цветной капусты

ОПИСАНИЕ

Котлеты из цветной капусты получаются действительно очень вкусными. Я не вегетарианка, но эти котлетки предпочитаю мясным!

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

1. Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия.
2. Выложить капусту в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит — поварить еще 10 минут.
3. Капуста должна быть слегка недоваренной. Когда капуста сварится — остудить. Затем мелко нарезать.
4. Добавить к капусте яйца, специи и приправы, посолить. Перемешать.
5. Выпекать котлеты из цветной капусты на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Можно предварительно обвалять котлетку в панировочных сухарях.