Котлеты «Школьные»

ОПИСАНИЕ

Сейчас у моего брата, который младше меня на 11 лет, в школе идут «пищевые» войны. Дети не хотят есть то, что подают в школьной столовой.

А я вот, например, со школьных времен помню неказистые котлетки, которые подавались на ломтике черного хлеба. Их мы ели с большим удовольствием.

Вот рецептом этих дорогих сердцу школьных котлет для ностальгирующих по школьным временам я и хочу сегодня поделиться с вами. Всем, кто помнит котлеты «Школьные» посвящается.

Приготовление:

1. Хлебный мякиш покрошить в миску, залить водой или молоком и оставить на 10 минут, чтобы хлеб пропитался.
2. Через 10 минут воду/молоко слить, хлеб отжать.
3. Лук измельчить.
4. Перемешать фарш, хлеб, лук, посолить и поперчить. Хорошенько вымесить.
5. Из получившегося фарша сформировать небольшие продолговатые котлетки, каждую обвалять в панировочных сухарях.
6. Каждую котлетку слегка обжарить с двух сторон в растительном масле на сковороде.
7. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить туда котлеты и отправить их в разогретую до 190 градусов духовку приблизительно на 20-25 минут.