ОПИСАНИЕ

Жареное куриное филе на сковороде
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Никогда бы не подумала, что подобное сочетание продуктов может дать в итоге такой отличный результат. Жареное куриное филе на сковороде получилось очень нежным и сочным.

курица жаренная на сковороде - шаг 1

курица жаренная на сковороде - шаг 2

Жареная по этому простому рецепту курица получается хрустящей снаружи и сочной внутри. Конечно, было бы полезнее приготовить жареную курицу в духовке или в мультиварке, но я пошла самым простым и быстрым путем и приготовила ее на сковороде.

курица жаренная на сковороде - шаг 3

курица жаренная на сковороде - шаг 4

Аппетитное жареное на сковороде куриное филе с золотистой корочкой можно подавать с любым гарниром. Готовится оно быстро, всего минут 20-25 и на столе будет красоваться теплая, ароматная и вкусная жареная курица — отличный ужин.

Кстати, по этому рецепту можно приготовить не только куриное филе, но и филе индейки.

курица жаренная на сковороде

курица жаренная на сковороде - разрез

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ НА СКОВОРОДЕ:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую миску. Не стоит мельчить, так как при жарке мясо получится сухим, а нам нужен другой результат.

Курицу присыпать содой и тут же полить лимонным соком (лимонная кислота гасит соду для получения более нежного мяса при приготовлении).

Когда сода пошипит и попенится, добавить крахмал, соль, хорошенечко все перемешать и отставить миску на 10 минут.

Через 10 минут обвалять каждый куриный кусочек в муке и жарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон (огонь средний, крышкой не накрывать). Сочное жареное куриное филе на сковороде готово, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ