Куриные рулетики с грибами

ОПИСАНИЕ

Куриные рулетики с грибами получаются очень вкусными и сочными, под румяной сырно-помидорной шапкой. Как-то прижились на моей кухне эти куриные малютки!
Вы только не забудьте предупредить родных или гостей, что там внутри рулета зубочистка в подарок.

Приготовление:

1. Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками.
2. Лук измельчить.
3. Обжарить грибы в 3-х столовых ложках воды около 10 минут и затем добавить лук. Жарить еще около 5 минут, пока лук не приобретет золотистый цвет. Посолить, поперчить, добавить любимые специи и приправы.
4. Сыр натереть на крупной терке и разделить на 2 равные части.
5. Куриное филе вымыть и нарезать длинными продольными ломтиками. Каждый ломтик отбить с двух сторон.
6. На каждый ломтик выложить сыр (на это уйдет одна половина) и грибы, плотно свернуть рулетик и закрепить концы зубочисткой.
7. В форму для запекания вылить 1/3 стакана воды и выложить туда сформированные рулетики. Посолить.
8. Чеснок пропустить через пресс и распределить по рулетикам.
9. Сверху покрыть все небольшим слоем майонеза.
10. От второй половины сыра отделить небольшую горстку и рассыпать ее поверх майонеза.
11. Помидоры нарезать кружочками и выложить их на майонез и сыр.
12. Затем распределить поверх помидоров оставшуюся часть сыра.
13. Запекать куриные рулетики с грибами в хорошо разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.