ОПИСАНИЕ
Курочка всегда подкупает простотой в приготовлении. Сегодня предлагаю приготовить ароматные куриные рулетики в духовке. В качестве начинки у меня помидорки, но можно использовать совершенно разные овощи.
Рулетики получаются очень сочными, с нежной сырной корочкой.
Рулетики хороши и для праздничного стола — они отлично смотрятся на тарелке и их удобно брать. Очень вкусно есть куриные рулеты с картофелем.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать длинными ломтиками. Каждый кусочек курочки отбить, посыпать специями, посолить и сбрызнуть растительным маслом (это сделает мясо более сочным).
- Помидоры нарезать кубиками и обжарить в 2-3 столовых ложках растительного масла около 7-10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Можно добавить мелко нарезанной зелени.
- На каждый отбитый куриный кусочек выложить столовую ложку помидорок и аккуратно свернуть в рулетик, закрепив кончик зубочисткой.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее получившиеся куриные рулетики. Слегка присыпать рулетики натертым на крупной терке сыром и залить их майонезом.
- Запекать рулеты из курицы в хорошенько разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут. Затем достать и засыпать оставшимся сыром. Духовку выключить и вернуть туда рулеты, чтобы расплавить сыр и получить аппетитную золотистую корочку (приблизительно 10 минут).
3 комментария(ев) к “Куриные рулетики в духовке”