ОПИСАНИЕ
Сегодня к ужину приготовила куриный пирог. Я туда еще и остатки брокколи добавила, а вы можете добавить в куриный пирог и грибы с луком, и помидоры, и тыкву, словом любые другие любимые овощи!
Приготовление:
- Овощи отварить в слегка подсоленной воде до готовности (ориентироваться по моркови — она должна стать мягкой). Я варила все в одной кастрюльке в целях экономии времени, а по рецепту в оригинале нужно отварить их по отдельности.
- Курочку измельчить в блендере, выложить фарш в миску с глубокими краями, посолить, поперчить, добавить измельченную петрушку, желтки и хорошенько перемешать вилочкой. Фарш для куриного пирога разделить на 4 равные части.
- Форму для запекания смазать небольшим кусочком сливочного масла и влажными руками из одной части куриного фарша сформировать лепешку (приблизительно размером с ладонь) – выложить ее на дно формы.
- Морковь натереть на крупной терке или измельчить в блендере и выложить поверх курицы в форму.
- Далее – вторая часть куриного теста.
- Затем идет мелко нарезанная или измельченная в блендере цветная капуста. Посолить (маленькая щепотка).
- Далее – третья часть куриного теста.
- Затем идет мелко нарезанная или измельченная в блендере брокколи. Посолить (маленькая щепотка).
- И последняя, четвертая, часть куриного фарша.
- Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 30-35 минут. За пару минут до готовности фольгу снять и дать куриному пирогу с овощами порумяниться. Куриный пирог с цветной капустой, брокколи и морковью в духовке готов, приятного аппетита!
