Лазанья с курицей и грибами

ОПИСАНИЕ

Лазанья с курицей и грибами — необычное блюдо итальянской кухни на вашем столе.
Я люблю ее делать на выходные дни, так как его приготовление не требует большой затраты сил и времени.

Приготовление:

1. Куриное филе и грибы мелко нарезать.
2. Кусочки курицы и лук обжарить на сковородке около 10 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать еще 15 минут.
3. Соус Бешамель: Сливочное масло растопить, добавить 5 столовых ложек муки, влить 800 грамм молока, посолить и поперчить. Соус варить около 15 минут, помешивая. Он должен быть похож в итоге, как жидкая сметана.
4. Помидоры очистить от шкурки и натереть на терке (можно измельчить в блендере), добавить измельченную зелень.
5. В форму (у меня была 35*24, высота 6 см) выложить внахлест 4 листа лазаньи. Сверху высыпать половину грибов с курицей и залить половиной соуса. Выложить еще 4 листа лазаньи, высыпать оставшуюся часть курицы и грибов, залить оставшейся частью соуса. Сверху 4 листа лазаньи и сверху помидоры.
6. Натереть сыр.
7. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Через 20 минут достать лазанью, посыпать ее сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут.