ОПИСАНИЕ
На свадьбе у моей подруги на второе нам подавали обалденную вкуснятину – рыбку в фольге. Ни что это за рыбка, ни способ приготовления я так и не смогла узнать. И вот решила воссоздать понравившийся рецепт, опираясь на свои собственные ощущения и представления о вкусе. Вот так вот и получился минтай с грибами в фольге.
Ингредиенты простые, не дорогие, а блюдо получается очень сочным и вкусным! Обязательно попробуйте, коль скоро совсем рядом долгожданный Новый год и новогоднее меню нужно пополнять!
Приготовление:
- Фольгу заранее нарезать на прямоугольники, учитывая размер будущей порции. У меня они получились приблизительно 15 на 10 сантиметров.
- Грибочки нарезать как вам больше нравится и обжарить их в 2-х столовых ложках растительного масла около 10 минут.
- Сыр нарезать небольшими прямоугольниками.
- Рыбку разморозить и нарезать небольшими порционными кусочками. Посолить, поперчить по вкусу.
- На фольгу выложить ингредиенты в следующем порядке: рыбка – сыр – грибы – сметана (чайная ложка). Края фольги соединить, полностью закрыв содержимое.
- Выложить минтая с грибами в фольге в форму для запекания. На дно формы вылить ¼ стакана воды.
- Запекать рыбку в фольге около 35 минут в хорошо разогретой до 190 градусов духовке.
1 комментарий к “Минтай с грибами в фольге”