ОПИСАНИЕ
В этом Новом году на столе у меня будет красоваться оригинальный новогодний салат «Елочные шарики».
Сам салат очень прост в приготовлении, но благодаря оформлению смотрится празднично и аппетитно!
Приготовление:
- Картофель очистить, вымыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде до готовности. Остудить и натереть на крупной терке.
- Яйца отварить вкрутую. Остудить и натереть на мелкой терке.
- Болгарский перец вымыть, выложить в форму для запекания (или на противень) и поместить в разогретую до 200 градусов духовку до коричневых подпалин. Выложить перец в пакетик на 10 минут, затем достать, снять шкурку, удалить семена и нарезать небольшими кубиками.
- Петрушку измельчить.
- В глубокой миске перемешать картофель, яйца, болгарский перец и заправить небольшим количеством майонеза.
- Огурец вымыть и мелко-мелко нарезать.
- Влажными руками сформировать небольшие шарики, обвалять каждый в огурце и украсить шарики петрушкой. Новогодний салат «Елочные шарики» готов!
