ОПИСАНИЕ

Овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Сегодня готовила нежные и очень вкусные овощные котлеты. Всего-то и нужно, что картофель, кабачок, сыр, да чеснок — все очень просто и быстро. Готовятся эти котлетки в духовке, так что подойдут даже деткам!

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Картофель отварить до готовности и дать остыть.
  2. Кабачки очистить от кожицы (если молодые, то не нужно чистить) и натереть на мелкой терке в глубокую миску. Посолить (щепотка) и отставить на 5-10 минут — они пустят сок и этот сок нам нужно будет слить, а кабачковую массу отжать.
  3. К кабачкам добавить картофель (натертый на крупной терке), сыр (у меня «Моцарелла»), чеснок (пропущенный через пресс), белки и зелень. Хорошенько перемешать и довести до вкуса солью (у меня уходит обычно 1,5 ч. ложки без горки).
  4. Противень выстелить фольгой, сбрызнуть растительным маслом и выложить на него овощные котлеты (формировать их удобно при помощи столовой ложки).
  5. Желтки взбить вилкой и смазать каждую котлету.
  6. Поверх каждой котлеты выложить твердый сыр (нарезанный ломтиками произвольной толщины или натертый на мелкой терке).
  7. Отправить противень в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 40 минут, до образования золотистого цвета. Овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки готовы, приятного аппетита!

 
очень вкусные овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки - шаг 1
 
очень вкусные овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки - шаг 2
 
очень вкусные овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки - шаг 3
 
очень вкусные овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки - шаг 4
 
очень вкусные овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки - шаг 5
 
овощные котлеты из кабачков и картофеля без муки

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ