ОПИСАНИЕ
Хочу сегодня поделиться рецептом овощных котлет из сладкого перца. Котлетки просто обалденные, исчезли с тарелки вмиг, хоть супруг без мяса просто не может жить.
Попробуйте, это очень вкусно!
Приготовление:
- Перцы вымыть, досуха вытереть. Запечь перцы в духовке, разогретой до 180 градусов, до темно-коричневых подпалин с обеих сторон. Готовые перцы выложить в целлофановый пакетик и оставить на 10 минут остывать.
- Через 10 минут перцы достать, очистить от кожицы и семян. Нужно быть предельно осторожным и постараться не повредить перчик, не разорвать его.
- Сыр натереть на крупной терке, перемешать его с измельченной петрушкой, посолить, поперчить.
- Перчики набить смесью из зелени и сыра. Перец с начинкой не должен быть очень толстым и набитым под завязку. Ориентируйтесь по фото.
- Самое время приготовить кляр: Взбить вилкой молоко, яйцо, муку, соль и черный молотый перец.
- На сковороде хорошенько разогреть растительное масло. Убавить огонь до среднего.
- Каждый перчик основательно обвалять в кляре и обжарить на сковороде под крышкой с обеих сторон.
10 комментария(ев) к “Овощные котлеты из сладкого перца”