ОПИСАНИЕ

Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00

Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром популярен в Израиле и на всем Ближнем Востоке. У них это называется буреки (bourekas) — маленькие пирожки с разнообразной начинкой из слоеного теста.
Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром предельно прост в приготовлении. Особенно если вы используете магазинное слоеное тесто.

КАКИЕ НАЧИНКИ МОГУТ БЫТЬ?

Мой рецепт пирожков из слоеного теста с сыром и шпинатом, так как ничего другого в холодильнике не нашлось. А вообще для буреков можно брать различные соленые начинки:

⦁ Сыр (особенно часто готовят их с сыром Фета).

⦁ Ветчина.

⦁ Бекон.

⦁ Баклажаны.

Пирожки будет одинаково вкусными с любой начинкой, поэтому не стесняйтесь экспериментировать, чтобы выяснить, какая начинка вам нравится больше!

рецепт пирожков из слоеного теста с сыром - шаги приготовления 1

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТАКИЕ ПИРОЖКИ?

Можно и даже нужно. Это настоящая находка, если вдруг неожиданно нагрянули гости. Сформируйте пирожки (яйцом не смазывать), упакуйте их в пластиковый пакет в один слой, отделив каждый слой куском пергаментной бумаги, чтобы пирожки не смерзлись вместе. Отправьте в морозильную камеру.

Потом останется только достать ваш аппетитный тайник (не нужно размораживать) и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30-40 минут.

КРАЯ ТЕСТА НЕ СЛИПАЮТСЯ, ЧТО ДЕЛАТЬ?

Если края теста упрямо не хотят слипаться, то намочите палец водой и проведите им по краям. Для надежности обожмите края вилкой.

рецепт пирожков из слоеного теста с сыром - шаги приготовления 2

Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром обещает вам золотисто-светлую, нежную, мягкую выпечку со слегка хрустящими краешками. Эти сырные буреки — отличная быстрая ссобойка, закуска или сытный завтрак для все семьи. Сплошное удовольствие с чаем или кофе!

рецепт пирожков из слоеного теста с сыром

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ:

Соединить яйцо, сыр и шпинат. Посолить и перемешать.

Слоеное тесто развернуть (при необходимости используйте скалку, чтобы раскатать лист до квадрата) и разрежьте на 9 квадратов одинакового размера (у меня получились квадраты по 10 см).

Поместить 1 неполную столовую ложку сырной начинки в центр каждого квадрата. Сложить края теста, сформировав треугольники. Запечатать углы вилкой.

Желток взбить вилкой с водой.

Выложить пирожки на выстеленный пергаментной бумагой противень, на небольшом удалении друг от друга. Каждый пирожок смазать желтком и посыпать небольшим количеством кунжута или мака.

Отправить противень в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 25-30 минут, пока пирожки не станут золотистого цвета. Пирожки из слоеного теста с сыром готовы, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ