ОПИСАНИЕ
Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром популярен в Израиле и на всем Ближнем Востоке. У них это называется буреки (bourekas) — маленькие пирожки с разнообразной начинкой из слоеного теста.
Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром предельно прост в приготовлении. Особенно если вы используете магазинное слоеное тесто.
КАКИЕ НАЧИНКИ МОГУТ БЫТЬ?
Мой рецепт пирожков из слоеного теста с сыром и шпинатом, так как ничего другого в холодильнике не нашлось. А вообще для буреков можно брать различные соленые начинки:
⦁ Сыр (особенно часто готовят их с сыром Фета).
⦁ Ветчина.
⦁ Бекон.
⦁ Баклажаны.
Пирожки будет одинаково вкусными с любой начинкой, поэтому не стесняйтесь экспериментировать, чтобы выяснить, какая начинка вам нравится больше!
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТАКИЕ ПИРОЖКИ?
Можно и даже нужно. Это настоящая находка, если вдруг неожиданно нагрянули гости. Сформируйте пирожки (яйцом не смазывать), упакуйте их в пластиковый пакет в один слой, отделив каждый слой куском пергаментной бумаги, чтобы пирожки не смерзлись вместе. Отправьте в морозильную камеру.
Потом останется только достать ваш аппетитный тайник (не нужно размораживать) и отправить его в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30-40 минут.
КРАЯ ТЕСТА НЕ СЛИПАЮТСЯ, ЧТО ДЕЛАТЬ?
Если края теста упрямо не хотят слипаться, то намочите палец водой и проведите им по краям. Для надежности обожмите края вилкой.
Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром обещает вам золотисто-светлую, нежную, мягкую выпечку со слегка хрустящими краешками. Эти сырные буреки — отличная быстрая ссобойка, закуска или сытный завтрак для все семьи. Сплошное удовольствие с чаем или кофе!
1 комментарий к “Рецепт пирожков из слоеного теста с сыром”