Рецепт густого холодника

ОПИСАНИЕ

Густой холодник на кефире — это второй «подвид» холодника, появившегося в моей копилке рецептов. Холодник — это простое и незаменимое летнее блюдо.

Предлагаю вам рецепт холодника, которым поделилась со мной подруга.
 
Приготовление:

1. Натереть свеклу, сок не сливать.
2. Вылить кефир в кастрюлю. Туда добавить тертую свеклу вместе с соком.
3. Нарезать кубиками яйца и огурцы.
4. Мелко нарезать лук и укроп.
5. Яйца, огурцы, лук и укроп высыпать в кастрюлю с кефиром и свеклой. Перемешать. Добавить соль по вкусу. Густой холодник готов, приятного аппетита!