ОПИСАНИЕ

Рецепт ризотто с тыквой
проголосовало 2, средний рейтинг 5.00
1 250

Добро пожаловать в новый год! Надеюсь, вы уже доели все, что осталось с праздничного застолья и теперь самое время для новых кулинарных подвигов. А начнем мы этот год с достаточно здоровой еды, ведь сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ризотто с тыквой.

рецепт ризотто с тыквой - шаги 1

Ризотто с тыквой не займет много вашего времени и постоянного пристального внимания, с его приготовлением справится даже новичок. Это просто идеальный рецепт, если вы никогда раньше не готовили ризотто.

рецепт ризотто с тыквой - шаги 2

Если следовать всем шагам рецепта ризотто с тыквой, то у вас получится вкусное бархатное блюдо, рис не превратится в вязкую клейкую массу и уж точно не останется безвкусным и жестким.

рецепт ризотто с тыквой

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИЗОТТО С ТЫКВОЙ:

Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками.

Измельченный лук и натертую на мелкой терке морковь обжарить в глубокой сковороде с высокими краями на растительном масле до мягкости (2-3 минуты на среднем огне).

Добавить тыкву и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать и держать на плите 3 минуты, постоянно помешивая.

Добавить 2 стакана куриного бульона или воды, слегка убавить огонь (4 из 10) и томить под крышкой около 15 минут. Нужно, чтобы рис вобрал весь бульон/воду. Через 15 минут добавить еще 2 стакана куриного бульона или воды, довести до вкуса солью и снова оставить на 15 минут.

Снять сковороду с огня, добавить сыр, перемешать. Ризотто с тыквой готово, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ