ОПИСАНИЕ
Рецепты из детского садика не могут меня оставить равнодушной, уж больно люблю я блюда, которыми потчуют малышей!
Сегодня буду продвигать в массы рецепт рыбных котлет. Эти котлетки получаются сочными, нежными и отлично сочетаются с гречневой кашей.
Мои рыбные котлетки были бы еще вкуснее, если бы в них была морковка, но, увы, в этот раз ее не было под рукой. Если у вас найдется одна штука – трите на мелкой терке и смело добавляйте в рыбный фарш – вкуснятина!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- В мисочку покрошить батон и залить его молоком. Можно размять руками, чтобы ускорить процесс.
- Рыбку разморозить.
- Пропустить через мясорубку рыбу, лук и батон.
- В рыбный фарш вбить яйцо, посолить, добавить манку. Хорошенько перемешать. Можно также добавить любимые специи и приправы для рыбы (но учтите, что приправы должны быть натуральными, ведь для детей готовим-то). Дать фаршу постоять 15-20 минут.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и столовой ложкой выложить туда рыбные котлетки. На дно формы вылить ½ стакана кипятка.
- Отправить форму для запекания в хорошо разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
- Тем временем подготовим соус: в мисочке перемешать молоко, воду и муку.
- Через 30 минут форму с рыбными котлетками достать (они уже должны быть золотистыми), залить их соусом и отправить обратно в духовку на 10-15 минут.
6 комментария(ев) к “Рецепт рыбных котлет как в садике”