ОПИСАНИЕ
Суп-пюре готовится очень быстро, получается с необычным ароматом и интересным вкусом. Отлично подходит для детского стола. Надеюсь, и вам мой рецепт супа-пюре из картофеля тоже придется по вкусу.
Приготовление:
- Картофель очистить и отварить (около 20 минут).
- Чеснок мелко-мелко нарезать и обжарить в растительном масле около 3 минут до золотистого цвета.
- Картофель размять, добавить яйцо, стакан молока и посолить. Взбить миксером.
- Кастрюлю поставить на огонь, влить оставшееся молоко, добавить обжаренный чеснок и взбивать миксером около 3-5 минут. По желанию можно добавить специи и приправы (розмарин, майоран и т.п.).
- Плиту выключить, и оставить суп-пюре постоять под крышкой.
