ОПИСАНИЕ
Тушеную картошечку очень люблю. В холодильнике уже давно прописался кабачок, а также недавно туда въехали и помидорки – идея рецепта тушеной картошки с кабачками возникла сама собой!
Очень вкусно хлебать такое картофельно-овощное блюдо с ломтиком свежего батона!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- В сковороде разогреть ½ стакана воды. Убавить огонь до среднего.
- Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками и отправить его в сковороду. Томить под крышкой около 25 минут, изредка помешивая.
- Кабачок и помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
- Через 25 минут добавить оставшуюся воду (1/2 стакана) и кабачок. Перемешать и томить под крышкой около 5 минут.
- Через 5 минут добавить помидоры, соль, сахар, щепотку зелени и любимые специи и приправы (я добавляла черный молотый перец, маленькую щепотку молотой гвоздики и сладкий сушеный перец). Плиту выключить и дать тушеной картошке с кабачками и помидорами постоять 5-7 минут.
1 комментарий к “Рецепт тушеной картошки с кабачками”