Рецепт запеканки из цветной капусты

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю вам простой и вкусный рецепт запеканки из цветной капусты. Блюдо очень простое, но вкусное, сочное, ароматное и сытное!
Вместо колбасы, при приготовлении этой вкусной запеканки из цветной капусты, можно использовать ветчину или курицу (вареную или копченую), а можно и вовсе исключить.

Приготовление:

1. Цветную капусту разделить на соцветия. Выложить капусту в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой, и варить приблизительно 7-9 минут. Затем откинуть капусту на сито, чтобы стекла лишняя вода.
2. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Взбить вилкой 2 яйца, добавить сметану, соль, молотый перец, специи и приправы (к прочим травкам я всегда добавляю засушенный сладкий перец). Хорошенько перемешать.
5. В смесь из яиц и сметаны добавить колбасу. Перемешать.
6. Затем добавить цветную капусту. Аккуратно перемешать.
7. Выложить получившуюся массу в неглубокую форму. Сверху засыпать запеканку из цветной капусты сыром.
8. Выпекать запеканку в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30 минут.