ОПИСАНИЕ

Рисовые котлеты с сыром за 15 минут
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Рисовые котлеты с сыром, или рисовые биточки — это не только отличный гарнир к мясу, но и рецепт-выручалочка, который поможет реанимировать остатки рисовой каши.

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 1

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 2

Хотя, к слову, такие котлетки можно сделать из остатков любой каши, сваренной на молоке или воде: гречневой, пшённой, перловой.

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 3

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 4

Несмотря, что это очень вкусно, но рисовые котлеты с сыром я попробовала совсем недавно. О, это была любовь с первой вилки!

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 5

Рисовые котлеты с сыром можно подавать с несладким соусом. Отлично подойдут сметанно-грибной, луковый, чесночно-сметанный или самый простой сметанный соус. А сладкоежки могут взять варенье, мед или джем.

рисовые котлеты с сыром за 15 минут

А вот я на днях еще готовила эти вкусные котлетки по заказу ребенка и добавила цукини. Я его нарезала небольшими кубиками и тушила вместе с луком и морковью.

рисовые котлеты с сыром и кабачком за 15 минут - шаг

рисовые котлеты с сыром и кабачком за 15 минут

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИСОВЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ:

Рис отварить до готовности (на 1 стакан риса нужно брать 3 стакана воды). Остудить.

Лук измельчить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Дать остыть.

Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на терке.

В глубокой миске соединить рис, морковь с луком, сыр, муку, яйца, а также добавить специи и приправы. Хорошенько перемешать.

Мокрыми руками сформировать котлеты (размером с ладонь), выложить в разогретое растительное масло и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон (огонь средний, под крышкой). Рисовые котлеты с сыром готовы, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ