ОПИСАНИЕ

Рисовые котлеты с сыром за 15 минут
проголосовало 4, средний рейтинг 5.00

Рисовые котлеты, или рисовые биточки — это не только отличный гарнир к мясу, но и рецепт-выручалочка, который поможет «реанимировать» остатки рисовой каши. Хотя, к слову, такие котлетки можно сделать из отстатков любой каши, сваренной на молоке или воде: гречневой, пшённой, перловой.

Можно подавать с несладким соусом. Отлично подойдут сметанно-грибной, луковый, чесночно-сметанный или самый простой сметанный соус.

А сладкоежки могут взять варенье, мед или джем.

Приготовление:
 
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл

  1. Рис отварить до готовности (на 1 стакан риса нужно брать 3 стакана воды). Остудить.
  2. Лук измельчить.
  3. Морковь натереть на мелкой терке.
  4. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Дать остыть.
  5. Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть на терке.
  6. В глубокой миске соеденить рис, морковь с луком, сыр, муку, яйца, а также добавить специи и приправы. Хорошенько перемешать.
  7. Мокрыми руками сформировать котлеты (размером с ладонь), выложить в разогретое растительное масло и бжарить до золотистого цвета с обеих сторон (огонь средний, под крышкой). Рисовые котлеты с сыром готовы, приятного аппетита!

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 1

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 2

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 3

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 4

рисовые котлеты с сыром за 15 минут - шаг 5

рисовые котлеты с сыром за 15 минут


А вот я на днях еще готовила эти вкусные котлетки по заказу ребенка и добавила цукини. Я его нарезала небольшими кубиками и тушила вместе с луком и морковью.

рисовые котлеты с сыром и кабачком за 15 минут - шаг

рисовые котлеты с сыром и кабачком за 15 минут

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ