ОПИСАНИЕ
Вот такие вот нынче необычные яркие рулеты из омлета с ветчиной и грибами красовались сегодня у нас на столе. Надо ли говорить, что красовались они там очень и очень недолго?
Начинка — это дело вкуса. Я же не заморачивалась и просто нарезала ветчину.
Приготовление:
- В глубокой миске миксером взбить яйца, майонез, муку и крахмал.
- Противень с высокими краями (или широкую форму для запекания) выстелить либо фольгой, либо бумагой, и равномерно распределить по нему получившееся тесто.
- Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Зелень вымыть, просушить и разобрать на отдельные веточки.
- По поверхности теста выложить грибы и зелень и отправить противень в хорошо разогретую до 200 градусов духовку приблизительно на 10-12 минут (когда края начали подрумяниваться и подниматься – доставайте). Дайте омлету немного остыть.
- Ветчину мелко нарезать, выложить на омлет (фольга не дала омлету пригореть ко дну противня), свернуть его рулетом (можно нарезать порционными кусочками) и подавать рулет из омлета с ветчиной и грибами на стол. Приятного аппетита!
