ОПИСАНИЕ
Рыбные шарики получаются очень нежными благодаря яйцам и сыру, а зубчик чеснока придает им легкий аромат. Рыбные шарики отлично подойдут для праздничного стола, их очень удобно брать с тарелки.
Я делала рыбные шарики из филе минтая, но из тилапии, судака или трески шарики получатся не менее вкусными!
Приготовление:
- Рыбное филе разморозить, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить на плиту. Как вода закипит варить рыбу еще 15 минут. Затем воду слить и остудить рыбу.
- Отварить яйца (вкрутую).
- Рыбу хорошенько размять вилкой.
- Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
- В миске с высокими краями смешать сыр, яйца и рыбу. Выдавить туда чеснок, посолить, поперчить. Добавить 2 столовые ложки майонеза и хорошенько перемешать.
- Арахис хорошенько растолочь.
- Из рыбной массы сформировать небольшие шарики и обвалять каждый рыбный шарик в измельченном арахисе.
22 комментария(ев) к “Рыбные шарики”