Салат с креветками, семгой и кальмарами «Новогодний венок»

ОПИСАНИЕ

Над оформлением чего можно поколдовать, планируя новогоднее застолье, так это над оформлением салата. Предлагаю украсить праздничный стол ярким салатом с креветками, семгой и кальмарами «Новогодний венок».

Приготовление:

1. Вскипятить воду и подержать там  кальмаров (даже не размораживая) буквально 3 минуты. Достать. Отложить несколько соломинок для оформления.
2. Отварить креветки. Воду слить, креветки остудить. Отложить штучек 6-10 для оформления.
3. Яйца отварить вкрутую. Остудить. Один желток отложить для оформления, а остальное натереть на мелкой терке. Оставленный желточек тоже натереть на мелкой терке, но в отдельную мисочку.
4. От семги отрезать несколько длинных лент, отложить для оформления. Остальное нарезать маленькими кубиками.
5. В глубокой миске перемешать яйца, кальмары, семгу и креветки с небольшим количеством майонеза. Довести салат до вкуса перцем и солью.
6. На тарелку кругом выложить основу новогоднего веночка. Украсить его оставленным количеством ингредиентов.