ОПИСАНИЕ

Самые пышные оладьи на кефире
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Хочу поделиться своим открытием и рассказать как приготовить дома самые пышные оладьи на кефире. Мало того, что готовятся такие оладушки просто и быстро, но прелесть еще и в том, что они не опадают, даже когда остывают.

самые пышные оладьи на кефире - шаг 1

Даже начинающий кулинар, несомненно, с легкостью справится с этим рецептом и гарантированно получит в результате самые пышные оладьи на кефире, которые только могут быть.

самые пышные оладьи на кефире - шаг 2

Мягкие, воздушные, пышные и очень вкусные оладьи на кефире — замечательное начало дня. А если подать их с кусочком масла или кленовым сиропом — вообще песня! Можно, кстати, в тесто добавить корицу — будет ароматнее и вкуснее.

самые пышные оладьи на кефире - шаг 3

самые пышные оладьи на кефире - шаг 4

Несколько советов:

  • Лучше (но не обязательно) необходимые продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  • Обратите внимание на тесто. Если будет слишком густым, то блинчики получатся липкими и сырыми изнутри; если слишком жидким — блинчики не поднимутся. Ориентир для действительно самых пышных оладий на кефире: если поднять ложку над миской, тесто должно медленно и плавно сползать с нее и ложиться в миску, словно лента.
  • Несколько комков в тесте — не страшно. Но, конечно, я предпочитаю хорошенько поработать венчиком.

самые пышные оладьи на кефире

Я уверена, что вы тоже влюбитесь в эти быстрые, вкусные, супер воздушные и самые пышные оладьи на кефире на свете. Для меня это лучшие оладушки, которые я когда-либо готовила!

самые пышные оладьи на кефире - разрез

КАК ПРИГОТОВИТЬ САМЫЕ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ:

В глубокую миску вылить кефир и добавить соду. Перемешать до образования пены.

Затем добавить сахар и соль. Перемешать.

Постепенно ввести муку, постоянно помешивая. Тесто должно быть довольно густым (см. фото) и без комочков.

Обжарить оладьи в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Одна сторона - без крышки, перевернуть, вторая сторона - под крышкой. Готовятся оладьи очень быстро, не отходите далеко от плиты. Самые пышные оладьи на кефире готовы, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ