ОПИСАНИЕ
Это теперь мой самый любимый вариант рецепта бананового хлеба, который, к слову, я выклянчила у подруги из Германии, попробовав у нее в гостях эту чудесную выпечку. Инна, спасибо тебе большое! :)
Это даже скорее похоже на банановый пирог: сочный и мягкий!
В процессе можно добавить орехи — лесные или грецкие.
Сам рецепт приготовления бананового хлеба в духовке предельно прост, а результат — выше всяких похвал. Попробуйте обязательно!
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Сливочное масло растопить (получится приблизительно 1/2 стакана) и перемешать с сахаром.
- В чаше блендера измельчить бананы и выложить банановую массу в глубокую миску.
- К бананам добавить яйца. Перемешать.
- Затем влить масло с сахаром. Снова хорошенько перемешать.
- Постепенно ввести муку, добавить соль, соду и ванилин. Перемешать и выложить тесто в форму для выпечки (у меня силиконовая, я ни чем не смазывала; если нет силиконовой — смазать кусочком сливочного масла, можно присыпать манкой или панировочными сухарями).
- Отправить форму в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 50-55 минут. Самый вкусный банановый хлеб готов, приятного аппетита!
