ОПИСАНИЕ
Эта (как впрочем и следующая) неделя на моем блоге будет посвящена разнообразным рецептам, в состав которых входят гарнирные чипсы. Все рецепты и потрясающе аппетитные фотографии предоставлены нашей белорусской компанией «Онега» и, без всякого сомнения, достойны внимания!
Сегодня я решила опубликовать вкусняшку — шоколадный крем на десерт. Такой вот шоколадный крем, к слову, отлично подойдет для украшения тортов.
Помимо ингредиентов, будет нужен кулинарный мешок, но его можно заменить уголком молочного пакета с небольшим отверстием – этакий бюджетный выход из положения.
Приготовление:
- Шоколад измельчить и растопить в микроволновке (в 3 подхода по 25-30 секунд на максимальной мощности, каждый раз размешивая) или на водяной бане. Остудить.
- Постепенно, постоянно помешивая, ввести в шоколад сыр. Размешивать до тех пор, пока у вас не получится однородная масса.
- Получившийся шоколадный крем поместить в холодильник приблизительно на 15-20 минут.
- Через 15-20 минут переложить крем в кондитерский мешок (или его бюджетную замену) и порционно выдавить его на гарнирные чипсы.
- Коктейльные вишенки выложить на 2-3 минуты на салфетку или бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
- На каждую чипсинку поверх шоколадного крема выложить по одной вишенке и украсить листочком мяты.
1 комментарий к “Шоколадный крем на десерт”