Сочные котлеты с сыром в духовке

ОПИСАНИЕ

Что-то в последнее время меня пробрало на котлетки.

На этот раз я готовила сочные котлеты с сыром в духовке. Фарш можно брать любой, но я советую куриный, либо курица и свинина, котлеты тогда получаются нежнее и мягче.

Оригинальное оформление котлет с сыром позволяет подавать их и на праздничный стол.

Приготовление:

1. Батон покрошить и вымочить в молоке.
2. Добавить к фаршу батон, чеснок (пропущенный через пресс), яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько вымесить фарш.
3. Влажными руками сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. В середине каждой котлеты пальцами сделать углубление.
4. Сыр нарезать небольшими прямоугольниками или квадратами (размер зависит от величины сформированных котлет).
5. В углубление каждой котлеты выложить маленький кусочек сливочного масла и кубик сыра. Фарш вокруг сыра аккуратно примять пальцами.
6. Выложить котлеты в смазанную растительным маслом форму для запекания и отправить в хорошо разогретую до 190-200 градусов духовку приблизительно на 25 минут. Следите, чтобы сыр не пригорел, а лишь подрумянился. Приятного аппетита! :)