ОПИСАНИЕ
Торт из йогурта без выпечки получается легким и ярким. Для сладкоежек можно добавить с мусс больше сахара (до 100 г).
Готовый тортик можно украсить ещё и тертым шоколадом.
Приготовление:
- Берем форму для выпечки и устилаем ее пищевой фольгой/пленкой.
- Делаем корж: Печенье размять, растопить 60 г сливочного масла, хорошенько перемешать. Получившуюся массу плотно утрамбовать на дно формы и поставить в холодильник.
- В горячем молоке развести 2,3 ст. ложки желатина. Оставить охлаждаться (до комнатной температуры).
- В отдельной емкости с высокими краями миксером взбить йогурт, сахар и ягоды.
- Затем, уже помешивая вилкой, влить желатин и поставить получившийся мусс в холодильник на 35-40 минут.
- Сливки взбить миксером в пену.
- Достать мусс из холодильника, добавить в него взбитые сливки.
- Готовый мусс для торта перелить на корж из печенья.
- Торт из йогурта поставить на ночь в холодильник, чтобы он застыл. На следующий день достать, аккуратно переложить на тарелку и украсить фруктами и ягодами.
