ОПИСАНИЕ
Творожные кексы готовятся быстро и также быстро уминаются под чаек не только взрослыми, но и детьми. Сами по себе они не очень-то и сладкие, но для любителей слипшихся поп можно готовые творожные кексы посыпать сахарной пудрой или на последних минутках в духовке посыпать кексы шоколадной стружкой (на выходе получится аппетитная шоколадная шапочка, причем можно использовать как молочный, так и белый шоколад). Да и изюм в них явно не будет лишним.
Кормящим мамам можно 1-2 кекса приблизительно со 2-го месяца жизни ребенка — нужно же и себя баловать.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Миксером взбить яйца, сахар, сливочное масло (нарезанное тоненькими пластиночками), творог (его можно протереть через ситечко, но я не искала себе лишних проблем – миксер справился со всем сам) и ванильный сахар.
- Муку просеять, добавить разрыхлитель и все это добавить к творожной массе. Тесто получится густоватым.
- Разложить тесто по формочкам и выпекать творожные кексы в хорошо разогретой до 180-200 градусов духовке около 25-30 минут.
