ОПИСАНИЕ
Сегодня предлагаю попробовать приготовить нежные тыквенные панкейки на молоке. Вкусные и полезные – их можно предложить даже детям!
А я обожаю их есть с кленовым сиропом!
Приготовление:
- Если у Вас тыква, то ее нужно вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 10 минут. Тыква должна стать мягкой. Затем измельчить ее в блендере. Если у Вас консервированное тыквенное пюре, то Вам проще – сразу приступаем к приготовлению массы для панкейков.
- Сливочное масло растопить.
Обратите внимание: если тыква сладкая, то сахар не добавляется!
- В миске соединить все ингредиенты и хорошенько перемешать. Масса должна получиться чуть-чуть гуще, чем на блины.
- Жарятся тыквенные панкейки без использования масла, просто на сухой сковороде. Сковороду с антипригарным покрытием хорошенько разогреть, убавить огонь (чуть меньше среднего) и обжарить панкейки с обеих сторон до приятного золотичто-коричневого цвета. Панкейки жарятся быстро, так что не отходите далеко от плиты. Подавать тыквенные панкейки на молоке с вареньем, джемом или медом! Приятного аппетита!
