ОПИСАНИЕ

Тыквенный пирог без муки и яиц
проголосовало 3, средний рейтинг 5.00

Вот такой вот чудесный манник попал в мои цепкие лапки: этот прекрасный рецепт пришел на почту от Марии с просьбой «попробовать приготовить». Рецепт мне показался интересным, но, как обычно, я не смогла удержаться и немного не переделать его по-своему (надеюсь, в лучшую сторону, т.к. на один пирог 400 г сахара в исходном варианте — это, как по мне, так многовато).

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 1

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 2

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 3

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 4

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 5

Тыквенный пирог без муки и яиц получается очень сочным, вкусным, легким и ароматным, с приятной лимонно-медовой пропиткой. Сам рецепт довольно простой. Тыква отлично сочетается с морковью.

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 6

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 7

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 8

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 9

Тыквенный пирог без муки и яиц получается ярким и свежим, но совсем не походит на запеченные в тесте овощи. Может это благодаря лимонной пропитке? В любом случе мой ребенок, который просто терпеть не может тыкву и морковь, съел 2 куска и даже не поинтересовался из чего же этот самый пирог приготовлен.

Итак, мой вердикт: Готовится просто и без заморочек, а то, что этот тыквенный пирог без яиц и без муки, отдельный плюс.

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - шаг 10

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой) - разрез

тыквенный пирог без яиц и без муки (манник с лимонно-медовой пропиткой)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ И ЯИЦ:

Готовим тесто для тыквенного пирога: Тыкву очистить от кожицы и семян, и натереть в глубокую миску на мелкой терке.

Морковь тоже натереть на мелкой терке и отправить к тыкве.

Цедру лимона натереть на мелкой терке и отправить к овощам.

Добавить в миску манку, сахар, разрыхлитель, соль и кефир. Хорошенько перемешать.

Противень с высокими краями выстелить фольгой/бумагой для запекания, смазать кусочком сливочного масла и равномерно распределить по нему тесто.

Отправить противень в хорошо разогретую до 180-190 градусов духовку приблизительно на 45-50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой или зубочисткой.

Готовим лимонно-медовую пропитку для тыквенного пирога: В маленькой кастрюльке соеденить все ингредиенты для пропитки, поставить на средний огонь (без крышки), довести до кипения и дать покипеть 2,5-3 минуты.

Готовим тыквенный пирог с лимонно-медовой пропиткой: Готовый пирог достать из духовки, наколоть деревянной шпажкой или зубочисткой (чтобы быстрее и лучше пропитался) и еще горячим залить теплой пропиткой. Оставить на 20 минут - этого времени хватит, чтобы пирог полностью пропитался. Остывший пирог переложить на тарелку и посыпать кокосовой стружкой (по желанию ). Тыквенный пирог без яиц и без муки с лимонно-медовой пропиткой готов, приятного аппетита!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

( 0 Голос(ов) )

ИНГРЕДИЕНТЫ