ОПИСАНИЕ
Лето прошло, на полях поспела кукуруза и у магазинов можно встретить все больше бабуль, предлагающих желанные початки за вполне себе приемлемую цену. До самого конца сентября можно радовать себя и домашних вкусной вареной кукурузой.
Я с детства люблю вареную кукурузу, сочную, мягкую, да с солью!
Приготовить дома ее очень просто. Я знаю несколько способов, но сегодня поделюсь лишь одним, самым простым, по которому варю кукурузу чаще всего.
Приготовление:
- Початки очистить от листьев и волосков.
- Выложить початки в кастрюлю и залить холодной водой. Вода должна полностью покрыть кукурузу и плюс 3-4 сантиметра воды выше уровня кукурузы.
- На большом огне под крышкой довести до кипения, затем убавить огонь до среднего. Варить кукурузу около 1,5-2 часов. Если кукуруза уже очень-очень зрелая, то и все 3 часа. Зерна должны стать мягкими.
- Готовую кукурузу смазать сливочным маслом (чтобы вареная кукуруза не подсыхала и была мягче) и посолить.
3 комментария(ев) к “Вареная кукуруза: готовим дома”