Вкусные рыбные котлеты

ОПИСАНИЕ

Предлагаю приготовить очень быстрые и низкокалорийные котлетки из минтая. Минтай не костлявый и не дорогой, а котлетки из него получаются обалденные.
Более пикантным вкус ваших рыбных котлет сделает столовая ложка соевого соуса или белого вина, но это уже зависит от ваших вкусов и предпочтений, и сугубо добровольное дело.

Приготовление:

1. Филе минтая пропустить через мясорубку.
2. Добавить к рыбной массе яйцо, муку, столовую ложку растительного или оливкового масла, измельченную свежую зелень, соль, сахар и молотый перец. Соевый соус или вино (по желанию).
3. Смочить в воде руки и сформировать небольшие котлетки, можно их слегка (но не сильно) обвалять в муке или панировочных сухарях.
4. Обжаривать рыбные котлеты в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до золотисто-коричневатого цвета.