ОПИСАНИЕ
Сегодня хочу поделиться рецептом моей подруги Дипшики из далекой Индии и рассказать, как можно быстро приготовить баклажаны так, чтобы они со стопроцентной гарантией исчезли из тарелки за считанные минуты.
Непривычно пряные (как практически все, что готовят женщины Индии), но обалденно вкусные жареные баклажаны не стыдно подать даже к праздничному столу. Но я повадилась их время от времени готовить на ужин к рису или спагетти (готовила бы каждый день, но столько жареного мой организм не осилит, не хочу ночевать у беговой дорожки).
Прекрасные золотисто-коричневые ломтики жареных баклажанов получаются мясистыми и сытными. Сами по себе баклажаны очень питательны и содержат тонны витаминов и минералов. Если вас смущает обжарка в масле, то вполне можно их приготовить и в духовке. Да и со специями и приправами, полагаю, можно поэкспериментировать. Если вы не любите куркуму, то можно заменить ее чесноком, луком, базиликом или орегано — дело вкуса!
Насыщенные, фиолетовые красавицы у многих знакомых не входят в список любимых овощей, но еще ни разу не было такого, чтобы кто-то отказался именно от таких вот вкусных жареных баклажанов!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ:
