ОПИСАНИЕ
Сегодня я порадовала себя вкусными жареными грибами с сыром. Думаю и вас шампиньоны в хрустящей панировке не оставят равнодушными.
Готовятся такие грибы просто и быстро, но нужно ненадолго их выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло, а то уж слишком жирные, а на носу лето.
Приготовление:
* Напомню, что стакан у меня = 250 мл
- Грибы хорошенько промыть и очистить. Ножки от шляпок не отделять.
- В мисочке смешать хлебные крошки, тертый на терке сыр (можно на крупной или на мелкой, как вам удобнее) и паприку.
- В отдельной миске взбить вилкой два белка.
- Каждый гриб окунуть во взбитые белки, затем в смесь из крошек, паприки и сыра, и выложить в разогретое растительное масло.
- Обжарить каждый гриб до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. У меня это заняло, приблизительно, по 2-3 минуты на каждую сторону. Готовые грибочки выкладывать на заранее подготовленное бумажное полотенце. Когда лишнее мало впитается, выложить вкусные жареные грибы с сыром на блюдо, украсить зеленью и подавать к столу.
9 комментария(ев) к “Вкусные жареные грибы с сыром”